梅仕事

 先日、小梅をこんなにたくさん収穫しました。
完熟した黄色いきれいな小梅です。完熟すると香りがあんずっぽい。

 実をとり終えた梅の木の枝も小ざっぱりと剪定。

 すっきりして、いい感じ。

 一時間ほど水につけてあく抜きした後、砂糖を振りかけてしばらく放っておいて、
少し水が上がってきたら火にかけます。
あっという間にとろっとろの梅ソースに。味は梅というより、やっぱり杏っぽい。
これうちの夏バテ防止の梅ジュースのもと。これを炭酸で割って飲むと、果肉入り梅ジュースでとってもおいしいんです。

残りの梅も急いで瓶につめて。梅干し用と甘い梅エキス様に、塩と氷砂糖漬けそれぞれ。

1日でけっこう水が上がってきました。

完熟の実だから急いで1日で梅仕事しました。ふ～。

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ミステリーサークル

雨で、ミステリーサークルのようになってしまった。

去年の今頃、バラのアーチを作り直して、モッコウバラをかなり強剪定してのだけれど、

もう、こんな風にもさもさ、ふさふさに絡まっています。

ピンクのバラも、かなり大株になってきている…。

仕事が落ち着いたら、庭仕事しないと…。雨でタイムも蒸れてしまいそう。

うちのイチゴ畑

 美味しいイチゴが毎日収穫できるんですけど、
イチゴが土についてると、結構アリに食べられてしまうんで、麻ひもを横に渡してみました。

 実をそのひもにちょこんとひっかければ、アリからイチゴが守られる。
本当ならわらを敷けばいいのだろうけど、ないから…。こうしてみました。
これいいかも！！

 収穫もしやすい！

大きくてきれいなイチゴとちょい虫食いや小さめなイチゴを分けて、

 シャーベットにするための冷凍用と生食用に分けまーす。
シーズンは毎日イチゴ2パックぐらい食べられるよ～。美味しいから嬉しい～。

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