梅干し用の赤紫蘇

買ってきてもらった赤紫蘇、ほったらかしちゃって香りが半減。

大急ぎで先日、シソ仕事しました。

香りが足らなくなってそうだったので、庭の赤紫蘇を数枚とってきて付け足し。

庭の紫蘇はまだまだベビーだけど…。

塩振って、揉んで、

灰汁を出し、捨てて。

塩振って、揉んで、灰汁を出し、捨てて。

何度か繰り返して、

梅の中に入れると、

きれいな赤に～～。

数日後の赤の具合。

まっかかや！

庭でとれた梅とイチゴ

 今年は小梅をカリカリ梅につけようと思います。

たくさん獲れる甘くておいしいイチゴは、そのまま食べるものと、冷凍するものに分けて…

少し熟した梅は、梅ソースにしました。

ハチミツとシナモンをたっぷり入れて、ジュースにしていただきます。

寝る前と起床時に飲むだけでダイエットできちゃうという「ライムとシナモンとハチミツのダイエットドリンク」というのがネットで紹介されていて、ライムのクエン酸を梅でとることにして真似てみました。

クエン酸は疲れもとってくれるので、一石二鳥。

冷凍したイチゴは牛乳とちょっとの砂糖を入れて、フードミキサーでガリガリしてアイスにしていただきます！

こんなんいっぱい食べてたら、ダイエットなんてできないか…

モッコウバラとタイム

玄関前のモッコウバラが満開になりました。

ピンクのタイムもいっぱいに広がってます。